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¡Hendrick’s rescata la inusualidad de nuestra historia con coctelería para este 18!

13 de septiembre de 2017 Author: FYI

De la talentosa mano de su Portfolio Specialist para el Cono Sur, el mixólogo Ricardo Guerrero, Hendrick’s, el único gin con infusiones de pepinos y rosas de Bulgaria, una vez más puso manos a la obra para que los amantes del gin puedan alzar sus copas y celebrar estas Fiestas Patrias con un inusual giro.

Para crear los cinco cocktails propuestos para este septiembre, la inspiración fueron personajes nacionales. Algunos de ellos olvidados por la frágil memoria local. Por ejemplo, “La Chilena Voladora”, una preparación que homenajea a Margot Duhalde, compatriota que comandada por Charles de Gaulle, fue la única mujer latinoamericana que piloteó un avión de combate durante la Segunda Guerra Mundial. Otro ejemplo es “El Tónico de Eloísa”, cocktail con el que Hendrick’s conmemora a la chilena Eloísa Díaz Insunza, la primera doctora de Sudamérica.

El resto de la carta está compuesta por “El Bitter de Lautaro”, “Toesca Inusual” y “Gin de San Martín”. Tome nota, porque a continuación presentamos las cinco recetas inspiradas en nuestros inusuales personajes patrios:

La Chilena Voladora:
- Homenaje a Margot Duhalde: la única mujer latinoamericana en pilotear un avión de combate durante la Segunda Guerra Mundial bajo el mando del francés Charles de Gaulle.
- Preparación: Agregar todos los ingredientes en una coctelera, menos el espumante. Batimos por 15 segundos. Servimos en una copa, adornamos con un slice de pepino y damos un toque con champagne francés o espumante.

Ingredientes:

50 ml de Hendrick’s Gin
10 ml de jugo de limón
10 ml de licor de violeta Giffard
1 cucharadita de bar de Syrup de Pepino
15 ml de jugo de membrillo
10 ml de jarabe de goma
1 slice de pepino
1 top de espumante o champagne

El Tónico de Eloisa:
- Homenaje a Eloisa Díaz Insunza: la chilena que se convirtió en la primera doctora de Sudamérica.
- Preparación: Combinar todos los ingredientes en una coctelera. Batir enérgicamente durante 15 segundos. Servimos en una copa, agregamos un toque de agua Socos sabor manzana y Soda.

Ingredientes:
50 ml de Hendrick’s Gin
10 ml infusión de boldo
10 ml té de hierba luisa (cedrón)
10 ml syrup de rosas
20 ml de soda
20 ml agua Socos de Manzana

El Bitter de Lautaro:
- Homenaje a Lautaro: uno de los principales héroes de la resistencia Mapuche.
- Preparación: Combinar todo en una coctelera con hielo, batir enérgicamente y servir en copa.

Ingredientes:
50 ml de Hendrick’s Gin
15 ml de jugo de limón
15 ml de jugo de pomelo
20 ml de almíbar de bitter Araucano (35% azúcar rubia y 65% bitter araucano)

Toesca Inusual:
- Homenaje a Joaquín Toesca: arquitecto italiano responsable de la Moneda, entre otros íconos de la ciudad.
- Preparación: Combinar todo en una coctelera con hielo, batir enérgicamente. Servir en vaso alto y perfumar con los aceites esenciales de la cascara de limón.

Ingredientes:
50 ml de Hendrick’s Gin
15 ml de jugo de pomelo
20 ml de amaretto Disaronno
Cascara de limón
1 slice de Pepino

Gin de San Martín:
- Homenaje a José de San Martín: Uno de los libertadores de América y de Chile.
- Preparación: En una copa generosa de hielo, agregar Hendrick’s Gin, el Club Mate y dar un toque final con una cucharadita de Fernet Franca.

Ingredientes:
50 ml de Hendrick’s Gin
150 ml de Club Mate
1 cucharadita de bar de Fernet Branca
1 slice de pepino